專(zhuān)注于食品調(diào)味技術(shù)服務(wù)
集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體
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云南本德食品有限公司
云南本德食品有限公司成立于1986，依托云南得天獨(dú)厚的稀有生物資源，通過(guò)對(duì)食品調(diào)料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及客戶(hù)需求的深入研究，利用美拉德反應(yīng)、生物提取、生物酶解、超臨界萃取等高新技術(shù)并借助先進(jìn)的分析技術(shù)，成功研制出香精香料系列、雞精味精系列、固態(tài)調(diào)味料系列等100多個(gè)品種，廣泛用于烹煮、干鍋類(lèi)、燒烤、燒菜、鹵煮、火鍋、餡料、腌鹵面食、灌腸、醬肉、休閑小食品、餐飲及家庭調(diào)味品等加香領(lǐng)域。其香味濃，質(zhì)感強(qiáng)，耐高溫，使用口感豐富，回味悠長(zhǎng)，香飄四溢，對(duì)提高產(chǎn)品特定風(fēng)味有顯著效果，且能彌補(bǔ)食品后味不足之缺陷。
本德品牌核心驅(qū)動(dòng)力，采用云南香辛料為主要原料。
品質(zhì)鑄就輝煌，創(chuàng)新改變未來(lái)
云南本德食品是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的新型復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，擁有行業(yè)前沿的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)理念、5大篩選標(biāo)準(zhǔn)、20余道生產(chǎn)流程為您的健康保駕護(hù)航，讓您買(mǎi)的放心、用的安心。
云南本德食品秉承“感恩、回饋”的發(fā)展理念，為調(diào)味品商家、餐飲企業(yè)、食品加工廠(chǎng)等客戶(hù)免費(fèi)提供調(diào)味技術(shù)服務(wù)。無(wú)論您是經(jīng)營(yíng)鹵制品腌制品、還是經(jīng)營(yíng)燒烤店火鍋店，本德都可以為您提供調(diào)味秘籍，打造紅火生意。
云南本德食品本著“品質(zhì)鑄就輝煌、創(chuàng)新改變未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，以?xún)?yōu)良的品質(zhì)、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。截至目前產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及***30多個(gè)省市，覆蓋50多萬(wàn)個(gè)餐飲終端，成為中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)上的知名企業(yè)。
云南本德食品嚴(yán)格自律是確保走在行業(yè)前沿，企業(yè)只有規(guī)范操作、誠(chéng)信生產(chǎn)、嚴(yán)格自律，才能在市場(chǎng)上有立足之地。充分理解食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，申請(qǐng)認(rèn)證，企業(yè)才能保護(hù)自身生存和發(fā)展，爭(zhēng)搶市場(chǎng)先機(jī)。同時(shí)，這也是對(duì)消費(fèi)者、對(duì)社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn)。本公司生產(chǎn)的出廠(chǎng)產(chǎn)品已實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，并在此向社會(huì)做出“質(zhì)量?jī)?yōu)先”承諾。
品質(zhì)鑄就輝煌，創(chuàng)新改變未來(lái)
調(diào)味料品種多樣不知道如何選擇？
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云南本德食品玫瑰鮮花餅，精選云南玉溪重瓣食用玫瑰，選擇自然環(huán)境，不使用任何的、催長(zhǎng)素的基地采購(gòu)。 采摘鮮花后，平鋪在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)熱變質(zhì)，經(jīng)過(guò)1~2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼后，才可進(jìn)行制作。認(rèn)真挑選，嚴(yán)格要求，對(duì)食材負(fù)責(zé)，就是對(duì)健康負(fù)責(zé)！ 配料表 配料：中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、飴糖70g、豬油250g 油酥：熟粉1000g、豬油600g 餡料……
味精和雞精到底有什么區(qū)別，炒菜時(shí)應(yīng)該放哪個(gè)？云南本德食品告訴你！咱們中國(guó)人做菜，講究色香味俱全，尤其是對(duì)香和味的要求很高。一道好吃的飯菜，不僅要求離很遠(yuǎn)就能聞到香味，而且吃的時(shí)候，也要感受到鮮味。能增加鮮香味的調(diào)味料很多，其中味精和雞精是常見(jiàn)的兩種，然而很多人卻很糾結(jié)，不知道炒菜時(shí)應(yīng)該放哪個(gè)？ 很多人初都是選擇用味精，后來(lái)雞精出現(xiàn)以后，味精被逐漸淘汰。再后來(lái)有人說(shuō)，味精影響健康，也有人說(shuō)雞精……
味精和雞精到底有什么區(qū)別，炒菜時(shí)應(yīng)該放哪個(gè)？云南本德食品告訴你！咱們中國(guó)人做菜，講究色香味俱全，尤其是對(duì)香和味的要求很高。一道好吃的飯菜，不僅要求離很遠(yuǎn)就能聞到香味，而且吃的時(shí)候，也要感受到鮮味。能增加鮮香味的調(diào)味料很多，其中味精和雞精是常見(jiàn)的兩種，然而很多人卻很糾結(jié)，不知道炒菜時(shí)應(yīng)該放哪個(gè)？ 很多人初都是選擇用味精，后來(lái)雞精出現(xiàn)以后，味精被逐漸淘汰。再后來(lái)有人說(shuō)，味精影響健康，也有人說(shuō)雞精……
距離中秋節(jié)，已經(jīng)沒(méi)幾天了，不知道你們的月餅買(mǎi)了沒(méi)有？每年一到中秋節(jié)，市面上那些五花八門(mén)的月餅，讓人眼花繚亂，還有各種新奇口味的月餅也是層出不窮，不得不說(shuō)，商家們?yōu)榱藵M(mǎn)足消費(fèi)者的需求，也是不斷在努力開(kāi)發(fā)新品種的月餅，什么榴蓮月餅、叉燒月餅、茶香味的月餅等等，沒(méi)有他們做不到，只有你想不到。 自打我學(xué)會(huì)烘焙后，我家月餅一直就沒(méi)買(mǎi)過(guò)，對(duì)我而言，月餅還是自己做的好吃，外面賣(mài)的月餅要么餅皮太硬，要么吃起……
這次用的是燙面手法，加上自己熬的豬油，做出來(lái)的成品特別的酥香，一碰就掉渣，簡(jiǎn)直酥的一塌糊涂。做起來(lái)也特別快手好做，放上幾天還是酥的。皮可以通用，可以做蛋黃酥也可以做別的酥式點(diǎn)心。做的時(shí)候要注意全程蓋保鮮膜） By 累并快樂(lè)423 用料 玫瑰餡 玫瑰醬 450克 低筋面粉 40克 糯米粉 40克 豬油 70克 油皮 中筋面粉 264克 細(xì)砂糖 24克 豬油 84克 開(kāi)水 108克 油酥 低筋面粉 192克 豬油 96克 做法步驟……
自從5年前去云南吃過(guò)鮮花餅之后，鮮花餅就成了全家的點(diǎn)心。鮮花餅花香四溢，酥得掉渣，凡是吃過(guò)的人，無(wú)不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘獲。鮮花餅，作為云南經(jīng)典點(diǎn)心代表，歷為宮廷御點(diǎn)，如今亦備受人們喜愛(ài)。鮮花餅層層起酥，酥皮薄如粉箋，細(xì)如綿紙，內(nèi)餡松軟清香。輕咬一口，酥到掉渣，玫瑰獨(dú)特的花香在口腔內(nèi)徐徐散開(kāi)，仿佛下一秒就將在舌尖綻放。 每次去云南都會(huì)買(mǎi)上幾盒。就算沒(méi)機(jī)會(huì)前往，也定要網(wǎng)購(gòu)幾盒來(lái)解饞……
云南本德食品玫瑰鮮花餅，精選云南玉溪重瓣食用玫瑰，選擇自然環(huán)境，不使用任何的、催長(zhǎng)素的基地采購(gòu)。 采摘鮮花后，平鋪在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)熱變質(zhì)，經(jīng)過(guò)1~2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼后，才可進(jìn)行制作。認(rèn)真挑選，嚴(yán)格要求，對(duì)食材負(fù)責(zé)，就是對(duì)健康負(fù)責(zé)！ 配料表 配料：中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、飴糖70g、豬油250g 油酥：熟粉1000g、豬油600g 餡料……
味精是我們生活中必不可少的調(diào)料品，但是大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不知為何味精的口碑越來(lái)越差，甚至有的人還認(rèn)為吃味精就是不健康，甚至放棄了味精，平時(shí)炒菜的時(shí)候只加雞精。我家目前就是這樣，以前家里也是吃味精的，但是慢慢**改為了雞精，相信很多人家里幾乎都是這樣的情況吧。 味精的起源 說(shuō)到味精的起源，在網(wǎng)上我們可以查到是一個(gè)叫池田菊苗的日本人發(fā)明的，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)他的妻子給他煮了碗海帶湯，池田菊苗喝完后感覺(jué)異常……
十三香是一種約定俗成的習(xí)慣叫法，實(shí)際上它由20多種成份組成，“十三香”的配比，一般應(yīng)為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是“十三香”。分開(kāi)使用也可，如茴香氣味濃烈，用于制作素菜及豆制品；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質(zhì)細(xì)嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；氽湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚(yú)用三奈和生姜，即能……
準(zhǔn)備原材料：月餅轉(zhuǎn)化糖漿140克、花生油50克、枧水4克、月餅粉或是普通面粉200克、月餅餡、模具、雞蛋。 1、月餅糖漿140克、花生油50克、枧水4克混合攪拌均勻。 2、加入200克月餅粉或是普通面粉攪拌揉成面團(tuán)，包上保鮮膜靜止1.5-2個(gè)小時(shí) 3、準(zhǔn)備餡料，分成每個(gè)30克的等份。 餡根據(jù)個(gè)人口味喜好去選擇，我做的是蛋黃跟綠豆的。 4、將醒好的面團(tuán)分成每個(gè)20克相等的劑子，揉成圓球。 5、劑子壓成面皮，包上蛋黃……
云南是生物王國(guó)，擁有大量可食用物種。本德產(chǎn)品全部采用云南神秘名貴香辛料經(jīng)現(xiàn)代工藝復(fù)配而成，具有特色的增香、提鮮、去腥功能，其鮮味獨(dú)特、香味醇厚、留香久，讓您回味悠長(zhǎng)。
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